Вяленые баклажаны
Сырье

Сушёные баклажаны – это один из основных ингредиентов многих китайских, японских, корейских и средиземноморских блюд. Их добавляют в салаты и подливки, ну а про огромное количество рецептов рулетиков из баклажан и говорить нечего. 

В качестве сырья для изготовления вяленых баклажан мы используем баклажаны с полей «Волгоградского Подворья», а сушка производится на специализированном технологическом оборудовании.